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MRS Seeds & Mixtures Salie – Salvia officinalis
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Echte Salbei – Salvia officinalis
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Echte Salbei – Salvia officinalis

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Salbei verleiht vielen Gerichten einen feinen und raffinierten Geschmack. Salbei oder Salvia officinalis ist ein altes Kraut mit vielen Vorteilen. So ist das Kraut zum Beispiel auch für seine medizinischen Eigenschaften und seinen hohen Zierwert als Gartenpflanze bekannt.

Wozu kann ich Salbei verwenden?

Salbei kann in der Küche als Zutat für Suppen, Eintöpfe, Nudeln und Soßen verwendet werden. Salbei hat einen feinen, erdigen Geschmack und passt besonders gut zu Gerichten mit Huhn oder Schweinefleisch. Salbei ist aber nicht nur eine kulinarische Zutat, sondern wird auch als Heilpflanze geschätzt. Die Pflanze hat antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften und wird daher häufig bei Magenbeschwerden und Halsschmerzen eingesetzt.

Wie sieht Salbei aus?

  • Eine krautige Pflanze mit graugrünen Blättern
  • hat einen feinen und delikaten Geschmack und Geruch
  • kleine röhrenförmige Blüten in blauen, violetten oder weißen Farbtönen
  • zieht Bienen und Schmetterlinge an
  • kann für kulinarische Kreationen oder medizinische Zwecke verwendet werden.

Wie sät man Salbei?

Wählen Sie einen sonnigen Standort und achten Sie darauf, dass der Boden gut durchlässig ist. Fügen Sie bei Bedarf Kompost hinzu, um die Bodenstruktur zu verbessern. Säen Sie die Salbeisamen im Frühjahr, nachdem die Frostgefahr vorüber ist, in den offenen Boden. Die Samen leicht mit Erde bedecken und leicht andrücken. Die Aussaatfläche durch regelmäßiges Gießen leicht feucht halten.

Wie pflege ich Salbei?

In trockenen Perioden regelmäßig gießen. Von Zeit zu Zeit die Blütenstiele abschneiden, um die Pflanze kompakt zu halten und das Wachstum zu fördern. Vergessen Sie nicht, von Zeit zu Zeit zu ernten, um die Pflanze zu verjüngen.
  • Graugrüne Blätter
  • Schwacher Geschmack und Geruch
  • lockt Bienen und Schmetterlinge an
  • Bildet kleine, röhrenförmige Blüten in blauen, violetten oder weißen Farbtönen
  • Kann für kulinarische Kreationen oder medizinische Zwecke verwendet werden
Eigenschaften
Duftend , Essbar , Insektenfreundlich
Empfohlene Dosierung pro m²
1 g
Aussaatzeit
März , April , Mai
Standort
Sonne
Blütezeit
Juni , Juli , August
Lebensdauer
Mehrjährig
Wuchshöhe
Mittel (40–80 cm)
Heimisch
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