Färberdistel - Carthamus tinctoria

Die Färberdistel, auch Carthamus Tinctoria genannt, ist eine schöne und robuste Gartenpflanze. Mit ihren stacheligen Blättern und der auffälligen orangefarbenen Färbung ist die einjährige, kräftige, distelartige Pflanze ein Blickfang in jedem Garten. Die bis zu 80 Zentimeter hohe Färberdistel gedeiht dank ihrer kräftigen Pfahlwurzel auch im heißesten Sommer. Dabei ist die robuste Pflanze nicht nur schön anzusehen, sondern auch vielseitig verwendbar.

Wozu kann ich die Färberdistel verwenden?

Die Färberdistel ist eine sehr vielseitige Pflanze. Sie ist nicht nur eine schöne Dekoration für jedes Beet, sondern eignet sich auch hervorragend als Schnittblume. Als Schnittblume ist sie eine der am längsten haltbaren Blumen in der Vase. Was für eine Freude, einen schönen Strauß mit Färberdisteln aus dem eigenen Garten zu binden! Außerdem ist die Färberdistel eine wertvolle Quelle für Färberdistelöl, das Salatsaucen und anderen Gerichten einen leicht würzigen Geschmack verleiht. Die Färberdistel wird auch "falscher Safran" genannt, da ihr Geschmack dem des Safrans sehr ähnlich ist, jedoch etwas weniger intensiv. Sie ist daher eine ideale Alternative zum teuren Safran.

Was sind die Eigenschaften der Färberdistel?

• Unverzichtbare Blume im essbaren Garten!
• Schöne Zierblume für das Beet oder den Kübel
• Kräftige, einjährige, distelartige Pflanze, die Hitze und Trockenheit verträgt.
• Dank ihrer starken, langen Pfahlwurzel braucht sie nur wenig Wasser.
• Sie wird bis zu 80 cm hoch und ist auffallend dunkelorange gefärbt.

Wie sät man Färberdistel?

Die Aussaat der einjährigen Pflanze ist einfach, am besten zwischen April und Mai oder Ende August direkt in den offenen Boden. Schon 1 bis 2 Gramm loser Samen pro Quadratmeter reichen für einen üppigen Blütenflor. Nach der Aussaat empfiehlt es sich, die Samen leicht anzudrücken, um den Bodenkontakt zu verbessern. Ein vorheriges Auflockern des Bodens kann die Keimung beschleunigen und das Wachstum fördern.

Wie pflege ich die Färberdistel?

Die Färberdistel benötigt nur wenig Pflege. Achten Sie darauf, dass die Pflanze in Trockenperioden ausreichend Sonne und Wasser bekommt. Entfernen Sie verblühte Blüten, um die Blüte anzuregen. Nach der Blüte können Sie die Samen für die Aussaat im nächsten Jahr sammeln oder die Pflanze wachsen lassen. Die Samen überwintern gut und bringen im Frühjahr neue Blüten hervor. Vögel lieben die Samen, deshalb können Sie die Blüten nach der Blüte für die Gartenvögel stehen lassen.