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MRS Seeds & Mixtures Komijn - Cuminum cyminum
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Kreuzkümmel - Cuminum cyminum
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Kreuzkümmel - Cuminum cyminum

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Kreuzkümmel ist bekannt für sein reiches Aroma und seinen Geschmack. Dieses Gewürz wird seit Jahrhunderten in verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt verwendet. Kreuzkümmel hat ein vielseitiges Geschmacksprofil, so dass Sie ihn in vielen Gerichten verwenden können. Sind Sie ein kulinarischer Abenteurer? Oder einfach nur ein Liebhaber der traditionellen Küche? Dann sollten Sie dieses Gewürz mit seinem unverwechselbaren Geschmack nicht verpassen.

Wozu kann ich Kreuzkümmel verwenden?

Kümmel kann in der Küche auf verschiedene Weise verwendet werden. Man kann ihn mahlen und in Gewürzmischungen, Currys, Eintöpfen, Suppen und Reisgerichten verwenden. Er kann auch als Gewürz für Brot, Käse und sogar Getränke wie Tee und Liköre verwendet werden. Kümmel hat auch gesundheitsfördernde Eigenschaften. Er wirkt entzündungshemmend, fördert die Verdauung und scheint den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Es gibt also viele Gründe, dieses Gewürz in Ihre Küche zu integrieren.

Welche Eigenschaften hat Kreuzkümmel?

  • Die Kümmelsamen sind klein und länglich.
  • Der Geruch ist würzig und warm.
  • Intensiver Geschmack mit einer leichten Bitterkeit und einem süßen Unterton.
  • Reich an Nährstoffen wie Eisen, Kalzium, Magnesium und Vitamin B.
  • Hat verdauungsfördernde und entzündungshemmende Eigenschaften.

Wie sät man Kreuzkümmel?

Wählen Sie einen geeigneten, sonnigen Standort. Das kann im Haus oder im Garten sein. Kümmel wächst am besten in gut durchlässigem Boden. Lockern Sie den Boden mit einer Harke und entfernen Sie Unkraut. Fügen Sie bei Bedarf Kompost oder organischen Dünger hinzu, um die Bodenstruktur zu verbessern. Heben Sie flache Gräben von etwa 1 cm Tiefe aus und säen Sie die Samen in gleichmäßigen Abständen aus. Bedecken Sie die Samen mit einer dünnen Schicht Erde und drücken Sie sie leicht an. Regelmäßig gießen, um die Keimung zu beschleunigen.

Wie pflege ich Kreuzkümmel?

Der Anbau von Kümmel erfordert nicht viel Arbeit. Die Pflanze gelegentlich gießen. Halten Sie die Umgebung der Kümmelpflanzen frei von Unkraut, um die Konkurrenz durch andere Pflanzen zu minimieren. Kontrollieren Sie die Pflanzen auf Schädlinge wie Blattläuse und Raupen und ergreifen Sie gegebenenfalls geeignete Bekämpfungsmaßnahmen.
  • Kleine, längliche Samen
  • Würziges und warmes Aroma
  • leichte Bitterkeit
  • süßer Unterton
  • Reich an Nährstoffen, einschließlich Eisen, Kalzium, Magnesium und Vitamin B
  • Verdauungsfördernde und entzündungshemmende Wirkung
Eigenschaften
Essbar , Duftend
Empfohlene Dosierung pro m²
1 g
Aussaatzeit
Mai , Juni
Standort
Sonne
Blütenfarbe
Weiß Weiß
#f2eded
Blütezeit
Juni , Juli , August , September
Lebensdauer
Einjährig
Wuchshöhe
Niedrig (0–40 cm)
Heimisch
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