Sommerthymian - Thymus vulgaris

Sommerthymian, auch unter seinem botanischen Namen Thymus vulgaris bekannt, ist ein Gewürzkraut, das in der Küche nicht fehlen darf. Das Kraut hat einen kräftigen, würzigen Geschmack mit einer leichten Pfeffer- und Zitronennote. Der Sommerthymian blüht in den Sommermonaten und ist eine vielseitige Bereicherung für Ihren Garten. Dieser Thymian bringt Duft, Farbe und Charme in Ihren Außenbereich. Ganz zu schweigen von dem köstlichen Geschmack, den dieses Sommerkraut Ihren Gerichten verleiht.

Wozu kann ich Sommerthymian verwenden?

Sommerthymian ist in der Küche ein sehr bekanntes Kraut und wird oft verwendet, um verschiedenen Gerichten Geschmack zu verleihen. Das reicht von herzhaften Eintöpfen bis hin zu frischen Salaten. Sommerthymian hat auch medizinische Eigenschaften und wird oft als natürliches Heilmittel bei Erkältungen und Halsschmerzen eingesetzt. Mit seinem kompakten Wuchs und dem herrlichen Duft ist Sommerthymian eine willkommene Bereicherung für Kräuter- und Ziergärten.

Was zeichnet Sommerthymian aus?

• Sommerthymian bildet kleine, violette Blüten, die Bienen und andere wichtige Bestäuberinsekten
• anlocken und so die Artenvielfalt fördern.
  Diese Sommerpflanze eignet sich sehr gut für Ziergärten und Gärten mit essbarem Gemüse.
• Er wird etwa 15 bis 30 Zentimeter hoch und hat einen kompakten, buschigen Wuchs, wodurch er sich sowohl für Rabatten als auch für Kübel eignet.
• Sommerthymian ist für seinen kräftigen, leicht würzigen Geschmack bekannt und wird häufig in der mediterranen und französischen Küche verwendet.

Wie sät man Sommerthymian?

Sommerthymian wird am besten im zeitigen Frühjahr von März bis Mai an einer sonnigen Stelle im Garten ausgesät. Säen Sie die Samen direkt in gut durchlässigen Boden, etwa 1 bis 2 Millimeter tief. Halten Sie einen Pflanzabstand von 20 bis 25 Zentimetern ein, damit die Pflanzen genügend Platz zum Wachsen haben. Achten Sie darauf, dass die Erde während der Keimung, die normalerweise 7 bis 14 Tage dauert, feucht bleibt. Wenn die Sämlinge groß genug sind, können Sie sie ausdünnen, um die kräftigsten Pflanzen zu erhalten.

Wie pflege ich Thymian?

Sommerthymian braucht im Allgemeinen wenig Pflege, aber es ist wichtig, die Pflanze regelmäßig zu gießen, besonders während längerer Trockenperioden. Entfernen Sie regelmäßig das Unkraut um die Pflanze herum, damit das Wachstum nicht behindert wird. Sommerthymian ist eine widerstandsfähige Pflanze, die auch unter trockenen Bedingungen gut gedeiht.