Äthiopischer Senf - Brassica carinata

Äthiopischer Senf, auch bekannt als Abessinischer Senf, ist eine Senfsorte mit gelben Blüten, die ihren Ursprung in Äthiopien hat. Die Senfsorte hat eine beträchtliche Biomasse und wird daher in Europa mit guten Ergebnissen angebaut. Neben dem Anbau der Samen wird Äthiopischer Senf auch als Gründüngung eingesetzt. Dies ist dank vorteilhafter Eigenschaften der Pflanze möglich, wie der schnellen Bildung einer langen Pfahlwurzel, und mit einer Pflanzenhöhe von 1 bis 2 Metern produziert sie viel Biomasse. Äthiopischer Senf hat eine hohe Trocken- und Hitzebeständigkeit. Dies verdankt die Pflanze ihrer längeren vegetativen Wachstumsphase im Vergleich zu anderen Senfsorten. In dieser langen Wachstumsphase sind hauptsächlich nur die Wurzeln und Blätter zu sehen, und erst später wird sie blühen.

Für welche Zwecke kann ich äthiopischen Senf verwenden?

Neben der Tatsache, dass äthiopischer Senf eine ausgezeichnete Gründüngung ist, ist die Pflanze auch für Honigbienen sehr attraktiv. So kann der äthiopische Senf einen Beitrag zur Erhaltung der Biodiversität leisten und den Honigbienen bei der Bestäubung von Pflanzen in der Umgebung helfen. Die verfügbare Sorte weist einen hohen Gehalt an Glucosinolaten auf. Normalerweise ist ein niedriger Gehalt erwünscht, aber ein hoher Gehalt an diesen Stoffen macht diese Pflanze ideal, um als Biofumigationspflanze zu dienen. Durch das Hacken und Einarbeiten der Pflanze werden die Glucosinolate in gebundener Form als Gase freigesetzt und ziehen in den Boden ein, wo sie bodenbürtige Krankheiten und Schädlinge bekämpfen.

Was sind die Merkmale von äthiopischem Senf?

• Feine Gründüngung
• Hohes Biomassepotential
• Senfvariante mit gelben Blüten
• Hohe Trocken- und Hitzebeständigkeit
• Attraktiv für Honigbienen
• Hoher Glucosinolatgehalt

Wie säe ich äthiopischen Senf?

Dank seiner Wärme- und Trockenheitsbeständigkeit kann äthiopischer Senf zwischen August und Ende September gesät werden. Oft wird äthiopischer Senf dann mit einer Aussaatdichte von 10 bis 15 kg pro Hektar oder 1 bis 1,5 Gramm pro m² ausgesät. Äthiopischer Senf ist besonders geeignet für den Anbau und die Aussaatplanung von Kartoffeln, Zuckerrüben, Weizen, Zwiebeln, Karotten, Schwarzwurzeln und Spinat.

Wie pflege ich äthiopischen Senf?

Obwohl der äthiopische Senf winterhart ist, ist er dennoch frostempfindlich. Im Vergleich zum Beispiel zum Gelben Senf übersteht der äthiopische Senf den Winter leichter. Der Stickstoffbedarf der Pflanze ist geringer als der von Gründüngungen wie beispielsweise dem Rübsen. Äthiopischer Senf hat dann nur einen Düngebedarf von 60 kg Stickstoff pro Hektar oder 0,6 Gramm pro m².